Переключиться на мобильную версию

Песто из вяленых на солнце помидоров

Сезон шашлыков в самом разгаре. А к шашлыкам что надо? Овощи, лаваш и, конечно, соус!.
Ингредиенты
  • вяленые на солнце помидоры 300 г
  • консервированные помидоров в собственном соку 200 г
  • чеснок 2 зубчика
  • миндаль 2 ст.л.
  • оливковое масло "Extra Virgin" 0.5 стакана
  • белый винный уксус 2 ст.л.
  • зелень петрушки и базилика по 5 веточек
  • соль, перец
Красный соус песто
Красный соус песто / depositphotos.com

Разомните консервированные помидоры ложкой. Чеснок измельчите, влейте в сковороду 1 ст.л. масла, обжарьте чеснок на среднем огне 30 секунд, затем добавьте размятые помидоры, немного соли и уксус, готовьте до загустения 7-10 минут.

Порежьте вяленые помидоры на куски, положите их в блендер с миндалем и несколькими крупинками соли. Влейте оставшееся масло, измельчите в однородное пюре.

Добавьте к массе петрушку, базилик и остывшую томатную массу и измельчите еще раз.

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь