Драники
Картофель натереть на крупную терку. Хорошенько отжать. Добавить муку, простоквашу, укроп. Посолить, поперчить.
Разогреть на сковороде растительное масло, ложкой выкладывать драники и жарить их на среднем огне. Подавать со сметаной.
Вы можете приготовить драники с грибами.
Источник: alena-perishko.livejournal.com