Порезать масло кубикими. Смешать с мукой, разрыхлителем и сахаром до крошкообразного состояния, добавить яйцо и ванилин. Завернуть тесто в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.

Раскатать тесто в круг выложить в предварительно смазанную (по необходимости) маслом форму диаметром 24 см, покрыв тестом дно и стенки формы.

Порезать груши тонкими ломтиками и выложить в форму. Взбить яйца с сахаром. Вмешать творог и сметану. добавить ванилин.
Залить груши творожной смесью. Выпекать при 175 С 50 минут.

Источник: vyborganka.livejournal.com

Читайте Ivona.ua в Google News