Картофель очистить и отварить до полуготовности в солёной воде. Шампиньоны порезать и припустить в оливковом масле. Лук тоже порезать и отдельно обжарить. Потом соединить, поперчить и посолить по вкусу.

Вырезать в середине картофеля углубление. Углубление смазать оливковым маслом. Начинить грибами с луком.

Фаршированный картофель снаружи смазать оливковом маслом. Обернуть беконом и закрепить деревянной шпажкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Подавать горячим!

Источник: 73svetlana.livejournal.com

Читайте Ivona.ua в Google News