Переключиться на мобильную версию

Ризогало

Рисовый пудинг.
Ингредиенты
  • молоко 1 л
  • круглозернистый рис пол стакана
  • лимонная и апельсиновая цедра по вкусу
  • сахар 6-8 ст.л.
  • яйцо 1 шт.
  • жирные сливки 50 мл
  • корица или ваниль по вкусу
Простой рисовый пуддинг, но выглядит очень красиво
Простой рисовый пуддинг, но выглядит очень красиво / oilandvinegar.ru

Молоко довести до слабого кипения и добавить рис. Предварительно рис не нужно мыть. Довести молоко с рисом снова до кипения и варить на маленьком огне 30 минут, регулярно помешивая.

По истечении 30 минут добавить мелко порезанную или натертую цедру, сахар и корицу (по желанию, можно вместо корицы использовать ваниль). Поварить еще минут 10.

Яйцо взбить, добавить к нему сливки. Снять кастрюлю с пудингом с огня и маленькими порциями вмешать яично-сливочную смесь. Мешать интенсивно, чтобы в итоге получилась однородная кремовая масса. Вернуть на огонь и варить еще минуты 3.

Снять с огня и дать остыть под крышкой. Остывший пудинг разложить по стканам и охладить. Подавать, украсив взбитыми сливками, цедрой и мятой.

Еще один рецепт рисового пудинга.

Источник: oilandvinegar.ru

Читай также на I.UA: Печенье "Кокосанка"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь