Переключиться на мобильную версию

Лазанья с семгой

Блюдо итальянской кухни.
Ингредиенты
  • лазанья 9 листов
  • семга (филе) 800 г
  • тертая морковь 2 шт.
  • нарезанный чеснок 4 зубчика
  • оливоковое масло 2 ст.л.
  • белое сухое вино 100 г
  • укроп, соль, перец по вкусу
  • мука 3 ст.л.
  • сливочное масло 50 г
  • молоко 500 мл
  • цедра лимона 1 шт.
  • моцарелла 100 г
Аппетитная лазанья с рыбой
Аппетитная лазанья с рыбой / aylo.livejournal.com

Рыбу отделить от кожи и костей, посолить, поперчить, посыпать нарезанным укропом. В сковороде обжарить на масле чеснок, добавить натертую морковь, слегка пожарить и влить вино, потушить минут 5.

Приготовить белый соус: в маленькой кастрюльке распустить масло. Всыпать муку и быстро размешать, чтобы мука впитала масло. Влить порциями молоко, тщательно и быстро размешать венчиком, чтобы не было комков, и на среднем огне довести до загустения (это займет около 15 минут). Посолить и добавить цедру лимона.

Листы лазаньи опустить в кипящую подсоленную воду на 1-2 минуты. 

На дно формы для запекания налить 2-3 ст.л. соуса, выложить 3 листа, на них половину рыбы, половину моркови, треть соуса, далее еще 3 листа – рыба – морковь – соус, сверху 3 листа – соус – сыр.

Жирная рыба сохраняет зрение

Запекать при 180 С до тех пор, пока расплавится и подрумянится сыр (около 30 минут).

Источник: aylo.livejournal.com

Читай также на I.UA: Шоколадно-банановая джем-паста

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  09.01.2013, 13:04
Оценка:  0
гость
рецепт хороший,но при чем здесь морковь.Я бы сделала все так же но без моркови.
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь