Переключиться на мобильную версию

Абрикосовая "кока"

Картофельный пирог с абрикосами.
Ингредиенты
  • вареный картофель 170 г
  • сливочное масло 100 г
  • сахар 230 г
  • оливковое масло 50 мл
  • мука 500 г
  • крахмал 40 г
  • молоко 50 мл
  • яйца 3-4 шт.
  • свежие дрожжи 20 г
  • абрикосы 1 кг
  • сахар для посыпки
Испанский пирог с абрикосами
Испанский пирог с абрикосами / cuinera-catala.livejournal.com
Вымыть абрикосы, разрезать на половинки и вынуть косточки. Растереть сливочное масло с картофельным пюре (можно использовать еще теплое). 

Добавить сахар, дрожжи разведенные в теплом молоке. Хорошо все смешать. Добавить по одному яйца. Смешать до однородной массы.

Постепенно добавляя просеянную муку и крахмал и с помощью оливкового масла (смазывая руки) постепенно замесить тесто. Долго тесто не месить, получится очень мягкое липкое тесто, но не стоит добавлять еще муки.


Смазать оливковым маслом и поставить на расстойку. Распределить массу в смазанной маслом форме (противень) примерно толщиной 3 см.

Выложить половинки абрикосов срезом вниз, посыпать щедро сахаром. Получится достаточно внушительный пирог. Дать еще расстоятся и печь 30-40 минут. Остудить.

Читайте рецепт творожной запеканки с абрикосами.

Источник: cuinera-catala.livejournal.com

Читай также на I.UA: Салат - торт из крекеров и рыбы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь