Клубничный соус

Зрелую клубнику перебрать, очистить от плодоножек и промыть; протереть через частое сито. Вскипятить воду с сахаром.

Прибавить вино и протертую клубнику; соус довести до кипения и снять с огня.

Источник: condimento.ru