Сырники

На две пачки творога по 200 грамм нам понадобится два яйца. Размешайте хорошенько творог с яйцами и половиной чайной ложки соды.

Добавьте две столовых ложки сахара и щепотку соли. Размешайте. Начните добавлять муку по столовой ложке, пока не получится густое, отлипающее от вилки тесто. Накройте тесто пленкой и оставьте на пару часов.

Отложите несколько ягод из 300 грамм клубники для украшения. Остальное засыпьте сахаром и растолките (можно делать и в комбайне или блендером). Оставьте постоять, чтобы сахар растворился.

Готовое тесто берите чайной ложкой и катайте посыпанными мукой руками колобки. Перед жаркой колобки надо расплющить. Жарьте до золотистого цвета, горячие сырники поливайте протертой клубникой.

Источник: chadeyka.livejournal.com