Переключиться на мобильную версию

Телятина по-турецки

Рецепт телятины с йогуртом.
Ингредиенты
  • телятина 200 г
  • сливочное масло 2 ст.л.
  • сливки 40 г
  • репчатый лук 1 шт.
  • соль, перец
  • шампиньоны 4 шт.
  • мука 1 ст.л.
  • натуральный йогурт 50 г
Телятина по-турецки

Выбираем мясо 

Мясо промыть и нарезать ломтиками толщиной в 1см и шириной 2,5см. Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать. Лук очистить и нарезать. 

Разогреть сковороду с 20 г сливочного масла и быстро обжарить мясо до золотистой корочки. Приправить солью и перцем. На другой сковороде обжарить на сливочном масле лук и грибы. Соединить с мясом. 

Приготовить соус. Положить на сковороду сливочное масло, добавить муку и слегка поджарить. Влить сливки, немного воды и, помешивая, довести до кипения. Приправить солью, красным перцем и медленно влить йогурт. Не доводя до кипения, подогреть.

Положить мясо и грибы, хорошо перемешать. Готовое блюдо, выложив на тарелки, можно подавать.

Тосты с яичницей и грибами

Источник: cookbook.itop.net

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь