Переключиться на мобильную версию

Запеканка с брокколи

Творожная запеканка с лососем и брокколи.
Ингредиенты
  • мука (тесто) 1 1/4 ст.
  • сливочное масло (тесто) 100 г
  • холодная вода (тесто) 3 ст.л.
  • соль (тесто) щепотка
  • копченый лосось 100 г
  • брокколи 250 г
  • сметана 1 стакан
  • сухой творог 150 г
  • яйца 3 шт.
  • душистый перец 5 горошин
Запеканка с брокколи
Запеканка с брокколи / depositphotos.com

Быстро замесить тесто из всех ингредиентов. Убрать в холодильник на полчаса-час. Раскатать, выложить в форму, наколоть вилкой, накрыть листом пергаментной бумаги, насыпать сухую фасоль в качестве груза и выпекать при температуре 200 градусов около 15 минут.

С брокколи срезать соцветия и отварить их на пару 5 минут. Перец растереть в ступке. Творог протереть через сито, смешать со сметаной, перцем и яйцами. В выпеченную основу вылить творожную смесь, сверху раскидать брокколи и рыбу. Выпекать при температуре 200 градусов около 30 минут.

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  20.05.2010, 11:55
Оценка:  0
гость
А сливочное масло для теста нужно разогреть или растереть с мукой?
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь