4 ст.л. горчицы, соль, перец, острый соус хорошо перемешать.

6 крутых яиц очистить, разрезать пополам, не трогая желток, положить сверху на белок горчичную массу, желток опять поставить в белок, яйца положить на подставку и сервировать листьями жерушника.