Переключиться на мобильную версию

Торт с клубникой

Воздушный торт с ягодами и взбитыми сливками.
Торт с клубникой и сливками
Торт с клубникой и сливками / Архив

Взбейте в пену 2 желтка, 2-3 ст. ложек теплой воды, постепенно добавьте 2/3 от 100 г сахара, 1 пакетик ванильного сахара.

Продолжайте взбивать до сметанообразной массы. Сбейте в пену 2 белка, добавив оставшийся сахар, соедините с яично-желтковой массой.

Всыпьте 75 г пшеничной муки, 50 г крахмала, 1 ч.л. разрыхлителя, перемешайте, переложите тесто в круглую форму для торта (диаметром 26 см), предварительно смазанную маслом и проложенную кружком пергаментной бумаги.

Поставьте в духовку форму, выпекайте при температуре 175-200 градусов 30 минут. Дать бисквиту остыть.

Разведите 1 пакетик ванильного крема, 25 г сахара в 250 мл молока, довести до кипения, помешивая, дать покипеть некоторое время, остудить, помешивая время от времени.

Вымыть, дать стечь воде, очистить от плодоножек 500 г клубники. Взбить в пену 500 мл сливок, 50 г сахарной пудры, 1 пакетик ванильного сахара.

Разрезать бисквит на 2 части по горизонтали, нижнюю часть промазать ванильным кремом, выложить клубнику, вдавливая ее в крем, сверху выложить взбитые сливки, ровно распределяя их.

Положить сверху другую часть, смазать верх и бока сливками, украсить розочками из крема и половинками клубники.  

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь