Переключиться на мобильную версию

Фаршированный перец на гриле

Оригинальный рецепт приготовления перца.
Ингредиенты
  • куриный фарш 200 г
  • рис 4 ст.л.
  • лук шалот 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • сельдерей 1 стебель
  • помидор 1 шт.
  • куриный бульон 4 ст.л.
  • петрушка
  • сыр пекорино 2 ст.л.
  • куриный жир
  • соль, перец
Фаршированный перец
Фаршированный перец / Архив
1. Отварить рис.

2. Растопить куриный жир и поджарить на нем мелкопорезанную луковицу шалот.

3.Морковь порезать и добавить в лук.

4. В овощную поджарку положить фарш, жарить помешивая.

5. Порезать тонкими пластинками сельдерей. Помидор очистить от кожи, натереть на терке. Петрушку мелко порезать. Добавить овощи, зелень и рис в сковороду и, помешивая, держать на огне 2 мин. Добавить бульон и еще 1 минута, а затем выключить.

6. Перцы опустить в кипящую воду и держать в ней 2-3 мин.

Затем вынуть, остудить разрезать пополам, очистить от семечек.

7. Положить начинку в половинки перца и поставить под гриль на 7-8 минут.

8. Посыпать перцы пекорино и под гриль еще на одну минуту.

trio_mia

Читай также на I.UA: Шоколадный мусс

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь