Переключиться на мобильную версию

Окрошка

Для приготовления окрошки можно использовать квас и сметану.
Ингредиенты
  • говядина 300 г
  • редька 1 шт.
  • картофель 2 шт.
  • огурец 1 шт.
  • яйца 4 шт.
  • зеленый лук пучок
  • кефир 500 мл
  • соль
Окрошка
Окрошка / Архив
Картофель отварить и остудить. Редьку вымыть и очистить. Отварную холодную говядину нарезать мелкими кубиками.

Огурец вымыть, картофель очистить. Нарезать оба компонента аналогично говядине.

Редьку натереть на крупной терке, лук нашинковать.

Подготовленные ингредиенты смешать в глубокой посуде, посолить, залить кефиром. Готовую окрошку разлить по тарелкам, добавить в каждую тарелку нарезанное четвертинками яйцо и подать к столу.
Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  13.04.2010, 21:50
Оценка:  0
гость
А я наоборот не люблю когда горчицу добавляют. Так что на вкус и цвет...
шеф-мартышка  (аноним)  10.04.2010, 20:49
Оценка:  0
шеф-мартышка
Для окрошки необходима горчица, иначе вкус не будет полным. Горчица растирается с желтками и вводится в кефир, кефир лучше обезжиренный, либо вообще сыворотку - так лучше освежает, лично я предпочитаю окрошку на квасу. И можно добавить немножко ветчины либо какого-нить прикопченного мяска.Объедение)))
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь