Переключиться на мобильную версию

Грибные котлеты

Рецепт грибных котлет.
Ингредиенты
  • грибы свежые или замороженные
  • лук 1 шт.
  • растительное масло 4 ст.л.
  • пшеничный хлеб 100 г
  • молоко 70 г
  • зелень укропа 20 г
  • яйцо 1 шт.
  • панировочные сухари 3 ст.л.
  • чеснок 2 зубчика
  • сметана 100 мл
  • соль, перец
Грибные котлеты
Грибные котлеты / Архив

Свежие грибы почистите, хорошо вымойте и нарежьте. Замороженным дайте оттаять. Лук очистите и мелко нарежьте. В сковороде разогрейте 2 стол, ложки растительного масла и жарьте лук 5 мин.

Добавьте грибы, убавьте огонь, влейте 2 стол, ложки горячей воды и тушите под крышкой 10 мин. Дайте немного остыть и пропустите через мясорубку.

Хлеб нарежьте, залейте холодным молоком, оставьте на 10 мин, затем также пропустите через мясорубку. Зелень укропа промойте в холодной воде, обсушите и мелко нарежьте. Хлеб отожмите.

Грибы смешайте с хлебом, зеленью, яйцом и панировочными сухарями, посолите и поперчите по вкусу. Из получившегося фарша сформируйте небольшие котлеты. В сковороде разогрейте оставшееся масло и жарьте котлеты на сильном огне с обеих сторон до золотистого цвета.

Для соуса чеснок очистите, пропустите через пресс, смешайте со сметаной и подайте отдельно. На гарнир можно подать жареный картофель.

Читай также на I.UA: Рис по - Шанхайски

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь