Переключиться на мобильную версию

Лимонный кулич

Пасхальная выпечка.
Ингредиенты
  • мука 1 кг
  • молоко 500 мл
  • яйца 5 шт.
  • сливочное масло 300 г
  • цедра лимона 1-2 шт.
  • миндаль, изюм по 100 г
  • дрожжи 50 г
  • сахар 1 стакан
  • соль
Лимонный кулич
Лимонный кулич / Архив
В небольшом количестве молока развести 50 г дрожжей, добавить 2 чайных ложки сахара. В молоко постепенно всыпать всю муку, добавить вспенившиеся дрожжи, тщательно перемешать и, прикрыв полотенцем, поставить в тёплое место для брожения.

Когда тесто поднимется, прибавить 5 взбитых с оставшимся сахаром желтков, растопленное сливочное масло, тёртую лимонную цедру, измельчённый миндаль, изюм, соль.

В последнюю очередь ввести взбитые в пену белки, тщательно замесить тесто.

Тесто положить в форму, дать подойти, смазать верх кулича желтком, посыпать миндалём. Выпекать до готовности.

Читай также на I.UA: Печёночные котлеты

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь