Переключиться на мобильную версию

Липкие крестовые булочки

Английская пасхальная выпечка.
Ингредиенты
  • мука 500 г
  • сухие дрожжи 7 г
  • соль 1 ч.л.
  • смесь специй (на Ваш вкус) 1 ч.л.
  • сушеная клюква или черника 50 г
  • изюм 50 г
  • цедра лимона 1 шт.
  • теплое молоко 200 мл
  • взбитое яйцо 1 шт.
  • размягченное сливочное масло 50 г
Липкие крестовые булочки
Липкие крестовые булочки / Архив
1. Просеять муку, дрожжи, сахар и соль в большую миску, добавить специи, сухофрукты и лимонную цедру.

2. Сделать углубление в середине и добавить теплое молоко, яйцо и масло. Перемешать, чтобы получилось однородное тесто.

3. Замешивать 5 минут до гладкости. Вернуть в миску, накрыть и оставить на 1 час, пока не поднимутся.

4. Проложить пергаментом противень для кексов с 12 углублениями.

5. Замесить тесто быстро и поделить на 12 шариков, положить каждый в формочку. Вырезать на поверхности каждой булочки по кресту, накрыть пленкой или полотенцем и оставить на 30 мин.

6. Разогреть духовку до 200 гр С. Запекать булочки 15-20 мин до золотистого цвета. Смешать оставшийся сахар с 2 ст л воды. Смазать булочки сахарной водой как только они вынуты из духовки. Дать немного остыть перед тем, как подавать.

Читай также на I.UA: Перигорский салат

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь