1.Прогрейте духовку до 200 градусов.

2.В 1/2 стакана теплого молока размешайте 20 гр сухих дрожжей, добавьте 1 ст.ложку сахара и шепотку соли и поставьте в теплое место минут на 10.

3.Замесите тесто из муки, сливочного масла, сахара и горячего молока, хорошо замесите. Затем влейте в тесто еще 1/2 стакана молока с распущенными в нем дрожжами, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте, чтобы тесто поднялось.Как только тесто увеличится в объеме, вбейте в тесто желтки и белки, добавьте изюм.

4.Готовое тесто разложите по формам, заполнив формы до половины, когда тесто поднимется на 2/3 его можно ставить в печь.

5.Готовый кулич можно смазать белковой или шоколадной глазурью и украсить.
Читайте Ivona.ua в Google News