Переключиться на мобильную версию

Печеночный паштет с мясом

Закуска.
Ингредиенты
  • говяжья печень 500 г
  • свинина 500 г
  • лук 1 шт.
  • морковь 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
Печеночный паштет
Печеночный паштет / Архив
Печень очистить от плевок, разрезать на куски. Свинину тоже порезать.
Лук и морковь почистить и разрезать на несколько кусочков.

Печень, мясо, сало, лук и морковь обжарить, сложить в кастрюлю, залить водой, чтобы только покрыла, посолить и тушить на маленьком огне 1 - 1,5 часа.Остудить.

Все вынуть из бульона и пропустить через мясорубку (можно несколько раз) или в кухонном процессоре. Если масса слишком сухая - немного разбавить бульоном, в котором варилось.

Посолить, поперчить, хорошо перемешать.

Читай также на I.UA: Чесночный салатик

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь