Переключиться на мобильную версию

Венский сырник

Творожная запеканка.
Ингредиенты
  • творог 1 кг
  • сливочное масло 250 г
  • мука 4-5 ст.л.
  • ванильный сахар 2 пакетика
  • сахар 1 стакан
  • сметана 30% 1 стакан
  • цедра апельсина 1 шт.
  • изюм по желанию
  • пекарский порошок 1 ч.л.
  • яйца 10 шт.
Венский сырник
Венский сырник / Архив

Масло растереть с ванильным сахаром, сахаром и желтками. Влить в полученную массу сметану, всыпать муку, смешанную с пекарским порошком, взбить миксером.

Потом добавить творог, 2 раза пропущенный через мясорубку, взбивать дальше миксером. Под конец осторожно перемешать ложкой со взбитыми белками. Добавить изюм (можно курагу), цедру.

Противень (размером примерно 20 х 30 см) смазать жиром и посыпать сухарями (панировочными). Печь около 2 часов при температуре 160 гр, чтобы хорошо и постепенно выпарилась влага и сырник не осел.

Испеченный сырник осторожно обвести ножом вокруг стенок формы, затем уже извлечь.

Читай также на I.UA: Салат с сельдереем и яблоком

Комментариев (4)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  30.06.2017, 16:27
Оценка:  0
гость
Вы что читать не умеете, написано 10 яиц, желтки растереть с сахаром, белки взбить и в конце осторожно перемешать с творожным тестом.
Лилия  (аноним)  23.03.2010, 16:04
Оценка:  0
Лилия
ну и рецепты предлагаются!!!!...... А про яйца где написали???
гость  (аноним)  19.03.2010, 13:03
Оценка:  0
гость
вот-вот!.... в рецепте о яйцах ни слова, а, оказывается, они нужны! Так сколько же?!
гость  (аноним)  15.03.2010, 14:04
Оценка:  0
гость
а сколько яиц нужно?
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь