Переключиться на мобильную версию

Шоколадный торт с амаретти

Итальянская кухня.
Ингредиенты
  • печенье амаретти 350 г
  • темный шоколад 175 г
  • сливки 425 мл
  • бренди 4 ст.л.
  • сидр 3 ст.л.
  • какао-порошок для украшения
Шоколадный торт
Шоколадный торт / Архив
Разломать шоколад на кусочки, положить в миску, влить сливки и поставить миску на кастрюлю с едва кипящей водой так, чтобы дно миски не касалось воды. Помешивать, пока шоколад не растает. Затем снять миску с огня, электрическим венчиком взбить, пока не получится холодная кремовая смесь.

Смешать бренди с сидром и перелить в блюдо с низкими стенками. Окунать печенье, по одному, сначала в бренди, потом в шоколадный крем и уложить слой печенья на дно формы для пудинга или глубокой стеклянной миски.

Намазать слой печенья шоколадным кремом и повторить весь процесс, пока не будет 4 слоя. Положить сверху блюдце, которое помещается в форму и поставить сверху груз весом 1 кг. Оставить на ночь в холодильнике.

Перед тем, как подавать, окунуть форму в горячую воду на 3 секунды и перевернуть торт на блюдо. Поставить обратно в холодильник на 15 мин и дать затвердеть снаружи, посыпать сверху какао.

Читай также на I.UA: Бутерброды "Божьи коровки"

Комментариев (6)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  13.03.2010, 23:04
Оценка:  0
гость
33-35 % можно ввести в поиске амаретти
гость  (аноним)  12.03.2010, 10:44
Оценка:  0
гость
Ссылка с печеньем не работает

а сколько процентов сливки надо брать?
гость  (аноним)  12.03.2010, 10:34
Оценка:  0
гость
http://ivona.bigmir.net/cooking/r ecipes/9774-amaretti рецепт печенья
Елена  (аноним)  12.03.2010, 09:54
Оценка:  0
Елена
Будте добры, допишите рецепт печенья.
гость  (аноним)  12.03.2010, 00:21
Оценка:  0
гость
хотим, жду тонкостей
Кристина  (аноним)  11.03.2010, 21:48
Оценка:  0
Кристина
Если хотите могу дописать рецепт самого печенья(я не автор статьи))
Неоднократно делала тортик. Получается очень вкусно. Но вот в чем загвоздка. Сливки должны быть очень жирненькими иначе ничего не получится.
Короче, если хотите, пишите, расскажу о тонкостях)
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь