Переключиться на мобильную версию

Вареники с яблоками и черникой

Украинская кухня.
Ингредиенты
  • яблоки 500 г
  • черника 1 стакана
  • сахар для начинки пол стакана
  • мука 3 стакана
  • вода 2/3 стакана
  • соль
  • яйцо 1 шт.
Вареники с яблоками и черникой
Вареники с яблоками и черникой / Архив

Яблоки промыть, удалить семена, можно очистить кожицу, нарезать мелкими ломтиками, пересыпать сахаром, добавить воды и варить, помешивая на слабом огне, пока яблоки не станут мягкими.Перед окончанием варки добавить чернику и перемешать. Слить лишнюю жидкость.

Просеянную муку высыпать горкой на большую разделочную доску, сделать в середине углубление, вбить яйцо, влить теплую воду, посолить и замесить крутое тесто. Затем накрыть его салфеткой или крышкой и дать постоять 30—40 мин. Вместо воды можно использовать молоко и добавить 2 ч. ложки сахара.

Из полученного теста скатать тонкий жгут, разрезать его на куски, а каждый кусочек раскатать скалкой на присыпанной мукой доске в тонкий кружок. На одну половинку кружка положить фарш, накрыть второй половинкой и защипать края.

Читай также на I.UA: Постные лимонно-маковые брауни

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь