Переключиться на мобильную версию

Соус из малины и ревеня

Подавайте этот соус теплым с мороженым или блинами, или холодным с панна котта и крем брюле.
Ингредиенты
  • тонко срезаная апельсиновая цедра 4 полоски
  • ванильный стручок половина
  • мелкий сахар 170 г
  • подрезанные стебли ревеня 450 г
  • свежая малина 250 г
Соус из малины и ревеня
Соус из малины и ревеня / depositphotos.com

1. Положить апельсиновую цедру, ванильный стручок, сахар и 200 мл воды в широкую кастрюлю. Поставить на медленный огонь и медленно растворить сахар, иногда помешивая, чтобы образовался негустой сироп.

2. Промыть ревень. Листья обязательно выбросить. Порезать на кусочки 2 см и добавить в один слой в горячий сироп. Варить около 4 минут, перемешав один раз, пока он не станет мягким. Шумовкой достать из кастрюли и отложить. Оставшийся ревень приготовить так же.

3. Когда весь ревень будет готов, прокипятить сироп, чтобы он загустел. Достать стручок ванили и апельсиновую цедру, вернуть ревень в сироп и медленно нагреть. Добавить малину. Как только она нагреется, сразу подавать или дать соусу остыть.

 

Читай также на I.UA: Торт сметанный с клубникой

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь