Обработанную целую, одинаковой, величины клюкву промыть и просушить. Белок яйца хорошо взбить.

Просушенные ягоды положить и перемешать с белком так, чтобы клюква погрузилась во взбитый белок. Затем вынуть клюкву шумовкой, чтобы яйцо немного стекло, и положить ее в сахарную пудру, обваляв каждую ягоду.

Просушить - и можно подавать на стол.

Читайте Ivona.ua в Google News