Переключиться на мобильную версию

Долма

Греческая кухня.
Ингредиенты
  • виноградные листья в в рассоле, промыть 200 г
  • фарш из баранины 500 г
  • лук 1 шт.
  • свежая мята, мелко порезанная 0.5 чашки
  • свежая петрушка, мелко порезанная 1 чашка
  • сушеный тимьян щепотка
  • вареный рис 100 г
  • упаковки консервированного овощного бульона 2 х 375 г
Долма
Долма / Архив

 Положить листья в большую миску, залить кипятком, оставить на 1 час, слить, сохранив воду. Промыть листья под холодной водой, слить. Смешать баранину, лук, травы и рис в миске.

Положить листья, гладкой стороной вниз, на доску. Разложить по столовой ложке смеси по листьям, завернуть рулетом.

Положить рулетики в один слой в большую кастрюлю, залить бульоном и сохраненной водой, чтобы жидкость только покрывала рулетики. Сверху на рулетики положить перевернутую тарелку, чтобы они не двигались.

Довести до кипения, тушить, накрыв, около 45 мин до готовности. Достать рулетики из кастрюли и слить. Подавать с заправкой. Для заправки смешать 1 ст.л. оливкового масла и 1 ст.л.лимонного сока в банке и встряхнуть.

Читай также на I.UA: Кесадилья с ананасом и курицей

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь