Переключиться на мобильную версию

Тарамасалата

Греческая кухня.
Ингредиенты
  • копченая тресковоая икра 250 г
  • сок лимона 0.5 шт.
  • оливковое масло 150 мл
  • масло без запаха 150 мл
  • раздавленный чеснок 1 зубчик
  • свежая петрушка 1 ст.л.
Закуска
Закуска / Архив

Замочить икру в холодной воде на несколько часов, затем промыть и слить. Затем положить икру в миску, размять вилкой, а затем взбить электрическим миксером при максимальной скорости, постепенно доливая лимонный сок.

Начать добавлять масла, капля за каплей, пока смесь не станет густой и сухой, пока не появятся комки. На этом этапе добавить немного горячей воды, столько, чтобы смесь стала похожа на мягкий мусс.

В конце добавить дробленый чеснок и петрушку, и подавать с крутонами или теплым хлебом питта и греческими оливками.

Читай также на I.UA: Медовые палочки "Чак-чак"

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь