Переключиться на мобильную версию

Жареные баклажаны

Греческая кухня.
Баклажаны
Баклажаны / Архив
Подрезать баклажаны и порезать на тонкие круглые (или продольные) кусочки. Разложить кусоки на большом противне и посыпать солью. Оставить на 1 час, чтобы на поверхность кусочков поднялась влага.

Промыть соленые баклажаны под водой и протереть кухонным полотенцем.

Приправить муку черным перцем и окунуть в нее баклажаны, тщательно обваливая кусочки.

Нагреть оливковое масло в большой сковороде и обжаривать баклажаны порциями в течение 2-5 мин с обеих сторон до хрустящей корочки и золотистой корочки. Подавать сразу же.

Жареные баклажаны могут размякнуть, поэтому держите их в теплой духовке, пока жарите остальные порции.
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь