Переключиться на мобильную версию

Торт "Добош"

Фирменный торт венгерского кондитера Йожефа Добоша.
Ингредиенты
  • яйца (тесто) 6 шт.
  • сахар (тесто) 120 г
  • ванильный сахар (тесто) 1 пакетик
  • мука (тесто) 140 г
  • масло (тесто) 80 г
  • масло (крем) 250 г
  • сахарная пудра (крем) 200 г
  • шоколад (крем) 60 г
  • какао (крем) 20 г
  • яйца (крем) 2 шт.
  • ром (крем) 1 ч.л.
  • сахарная пудра для глазури 200 г
  • масло для глазури 30 г
Торт
Торт / Архив

Яичные желтки хорошо смешать с сахаром и ванильной пудрой, добавить муку, растереть добела масло, осторожно добавить взбитые в плотную пену белки.

Смазать форму для выпечки маслом и присыпать дно мукой. Затем, вливая равными частями бисквитное тесто, испечь в духовке при температуре 200 градусов по очереди 6-8 тонких коржей.

Отложить лучший как верхнее покрытие, а остальные остудить. Приготовить крем из мягкого масла, сахарной пудры, растертого шоколада, какао и яиц, взбив все в пену и добавив немного рома. Намазать крем на 5-7 коржей, положить их аккуратно один на другой, смазав кремом и края торта.

Затем поместить в холодильник. Растопить сахарную пудру на маленьком огне, чтобы она стала жидкой, добавить масло и облить получившейся глазурью последний, верхний слой торта.

Комментариев (5)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
Аника  (аноним)  01.03.2010, 21:31
Оценка:  0
Аника
Рецепт очень вкусный но тут сахарная пудра есть а на фото коричневый цвет но может сахар другой.
CTPAHHuK    25.05.2010, 18:57
Оценка:  0
CTPAHHuK
а здесь помоему ниодна фотка оригинальному рецепту не соответствует, все на гетимиджес ищут.
ольга  (аноним)  01.03.2010, 20:38
Оценка:  0
ольга
зделала очень вкусно
гость  (аноним)  01.03.2010, 19:23
Оценка:  0
гость
очень аппетитно! только почему на фото тесто коричневое?
гость  (аноним)  01.03.2010, 19:08
Оценка:  0
гость
ну вообще-то, на сколько я знаю, добош на западной украине тоже самое что и "горка", а на картинке больше похоже на медовик. но выглядит соблазнительно =)
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь