Переключиться на мобильную версию

Куриный суп а-ля уйхази

Венгерская кухня.
Ингредиенты
  • курица 300 г
  • корень сельдерея 15 г
  • петрушка зелень несколько веточек
  • шампиньоны 200 г
  • черный перец несколько горошин
  • петрушка 5 г
  • имбирь по вкусу
  • соль
  • морковь 1 шт.
Суп
Суп / Архив

Выпотрошенную, вычищенную и промытую курицу разделывают на части, перерезая в суставах.

Полученные куски кладут в холодную воду; доведя ее до кипения, выливают, ополаскивают мясо холодной водой, доводят до кипения, снимают пену и продолжают варить на слабом огне.

Очищенные овощи и шампиньоны нарезают кубиками и опускают в суп, когда мясо сварилось наполовину, добавив соль и специи (Перец, петрушку, имбирь), завернутые в чистый марлевый мешочек.

Суп варят до тех пор, пока мясо не станет мягким. Затем суп заправляют сваренной в подсоленной воде вермишелью.

Читай также на I.UA: Сырники

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь