Переключиться на мобильную версию

Грибной суп с сыром

Итальянская кухня.
Ингредиенты
  • оливковое масло 2 ст.л.
  • лук 1 шт.
  • грибная смесь 500 г
  • молоко 300 мл
  • горячий овощной бульон 800 мл
  • хлеб 8 кусочков
  • раздавленный чеснок 2 зубчика
  • сливочное масло 50 г
  • швейцарский сыр Грювьер тертый 75 г
  • соль, перец
Грибной суп
Грибной суп / Архив
Разогреть масло в кастрюле, обжарить луковицу 3-4 мин до золотистого цвета.

Подготовить грибы и нарезать крупные на небольшие кусочки. Добавить в кастрюлю, помешивая, чтобы они все были покрыты маслом.

Влить молоко, довести до кипения, накрыть и тушить 5 мин. Постепенно добавить горячий овощной бульон и приправить солью и перцем по вкусу.

На гриле подсушить с обеих сторон кусочки хлеба. Смешать чеснок и масло и намазать им тосты.

Положить тост на дно большой супницы или на дно четырех тарелок, сверху вылить суп и посыпать тертым сыром. Подавать сразу же.
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь