Способ приготовления:

1. Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.

2. Огурцы и картофель нарезать кубиками.

3. В чашу мультиварки налить растительное масло, положить лук и морковь и слегка обжарить на программе "Поджаривание". Выложить в отдельную посуду.

4. Мясо нарезать порционными кусками, положить в чашу, налить 1,5 л воды и включить программу "Суп" на 2 часа. Когда закипит, снять пену и положить промытую перловую крупу.

5. Через час положить поджаренные овощи, картофель, влить огуречный рассол, добавить специи. Продолжить варку до окончания программы.

6. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, подавать со сметаной.