Способ приготовления:

1. Желатин замочить в холодной воде (полстакана) до набухания.

2. Курицу нарезать крупными кусками, положить в чашу, залить водой так, чтобы уровень воды был на 3 см выше мяса. Включить программу "Холодец" на 1 час 30 минут.

3. Когда бульон закипит, снять пену. Через час положить в чашу луковицу и очищенную морковь целиком, добавить лавровый лист, соль и перец.

4. Сваренную курицу вынуть из бульона, охладить, отделить мясо от костей. Мясо разобрать на волокна и выложить в форму. Украсить перепелиными яйцами, морковью и мелко нарезанной зеленью петрушки.

5. Бульон процедить, перелить в чашу и включить программу "Разогрев". Не доводить до кипения.

6. В горячий бульон влить разбухший желатин, тщательно перемешать и залить бульоном мясо в форме.

7. Остудить и поставить форму в холодильник до полного застывания.

Участвуй в конкурсе рецептов и выигрывай мультиварку Vitek

[видео более недоступно]