Переключиться на мобильную версию
Назад к разделу Готовим в мультиварке Vitek

Крем-суп из шампиньонов

9 декабря '13 11:15Комментариев:0
Добавить комментарий
Ингредиенты
свежие шампиньоны 400 г
лук 1 шт.
куриный бульон 1 л
жирные сливки 100 мл
мука 2 ст.л.
сливочное масло 2 ст.л.
соль по вкусу
перец по вкусу
Рецепт приготовления крум-супа из шампиньонов для мультиварки Vitek 4213.
Крем-суп из шампиньонов
Крем-суп из шампиньонов
vitek

Способ приготовления:

1. Шампиньоны почистить и нарезать тонкими ломтиками.

2. В чашу положить сливочное масло и мелко нарезанный лук. Включить программу "Мультиповар", задать температуру 130 °С на 25 минут.

3. Обжарить лук до прозрачности. Добавить шампиньоны и продолжить обжаривание, периодически помешивая.

4. Когда весь сок выпарится, посыпать шампиньоны мукой и обжарить 1–2 минуты.

5. Тонкой струйкой влить в шампиньоны бульон, тщательно перемешивая. Добавить соль и перец. Включить программу "Мультиповар", задать температуру 105 °С на 15 минут. Из готового супа вынуть 2 ст. л. ломтиков грибов и отложить для украшения.

6. Готовый суп слегка остудить и измельчить при помощи блендера до получения однородной консистенции. Добавить сливки, перемешать.

7. В каждую порцию при подаче положить несколько целых ломтиков грибов.

Если вы заметили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter чтобы сообщить об этом редакции
Источник: IVONA bigmir)net
Поделиться:
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь