Переключиться на мобильную версию
Невмержицкий
Фаршированная щучка "МОЙ ШЕДЕВР"
Комментарии: 15

Ингредиенты:

Щука (свежая, не замороженная) — одна штука 
Хлеб - 300гр.
Яйцо - 4 шт.
Молоко - 0.5 литра
Лук репчатый - 3шт.
Морковь - 1 шт.(если маленькая то две)
Масло растительное - две столовых ложки 
Чеснок -2 зуб.
Майонез или сметана
Мед - 1 чайная ложка(он придаст золотистость)
Соль,перец,зелень -  по вкусу.

Как приготовить:

Берем свежую щуку. Аккуратно чистим, чтобы не повредить кожу. Брюхо не разрезаем - оно должно остаться у нас целым,дальше моем и убираем воду салфеткой.

Берем нож и  делаем надрез вокруг головы, но не отрезаем еe. Осторожно чтобы не повредить кожу снимаем с тушки кожу - чулком (сохраняя при этом хвост и плавники. ) Шкурка готова. 

Отрезаем голову, вырезаем жабры,голову моем  и откладываем в сторону. Далее мы вынимаем внутренности. Отделяем мякоть рыбы от костей. Делаем фарш. Добавляем размоченный белый хлеб, чеснок. Перекручиваем все на мясорубке дважды (фарш получится  нежнее). 

Луковицы режем на кубики и на сковородку (жарить на масле). Морковь порезать на кубики и так же на сковородку жарить  до полуготовности. В фарш добавляем лук, морковь, мед,молоко (смотрим чтобы фарш не был слишком жидким), рубленную зелень,яйца, соль, перец. Все перемешиваем хорошо. 
Берем кожу и набиваем еe приготовленным фаршем, но не сильно плотно. Зашиваем ниткой. Фаршированную тушку смазываем сметаной. Так же смазываем голову щуки. 
Лук режем полукольцами и укладываем в форму для запекания. 
На подушку из лука укладываем нашу рыбку, приставляем голову. Наливаем в форму чуть-чуть воду (чтобы лук не пригорел и брюшко не прилипло к форме). Ставим в разогретую духовку, на 1 час (следим чтобы не пригорело). 
Готовую рыбу, вместе с головой укладываем на тарелку и украшем ..каждый может по своему).
Майонез сверху,маслины,зелень,лимон,..у кого какая фантазия!
Всем приятного аппетита!Получилось все очень вкусно.Пробуйте!
 

Назад к конкурсу
Поделиться:
Комментариев (15)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
гость  (аноним)  26.12.2013, 12:12
Оценка:  0
гость
ХВатит в наглую крутить голоса!!!! очень "честный" конкурс, блин!!!!
гость  (аноним)  26.12.2013, 11:49
Оценка:  0
гость
Может хватит накручивать каждые 15 минут по 50 голосов, уже никто не догонит, администрации пофиг, так что будь спокоен. Первое место твоё, поздравляю.
гость  (аноним)  26.12.2013, 10:55
Оценка:  0
гость
ХВатит в наглую крутить голоса через прокси.
гость  (аноним)  26.12.2013, 10:55
Оценка:  0
гость
ЧТо за фигня ? Как можно накрутить с 10.35 по 10.50 утра 130 голосов????
гость  (аноним)  25.12.2013, 20:13
Оценка:  0
гость
просто шикарний рецепт, дуже смачно.
гость  (аноним)  24.12.2013, 11:50
Оценка:  0
гость
Ох и люди,завистники одни!
за собой следите!
гость  (аноним)  24.12.2013, 10:18
Оценка:  0
гость
не честно,голоса накручены!!!!!
иЛЬФ  (аноним)  24.12.2013, 10:16
Оценка:  0
иЛЬФ
ГОЛОСА НАКРУЧЕНЫ!!! ДА ЕЩЕ С КАКОЙ СКОРОСТЬЮ
гость  (аноним)  24.12.2013, 00:42
Оценка:  0
гость
не честно,голоса накручены
Администрация снимите это из конкурса!
гость  (аноним)  24.12.2013, 00:13
Оценка:  0
гость
за 6 дней под 400 голосов...Какая страна такие и выборы.Зачем было распинаться, если всёравно известно кто выиграет. Сделали бы конкурс только с зарегистрированными пользователями.
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь