Переключиться на мобильную версию
Назад к разделу Готовим в мультиварке Vitek

Плов азербайджанский с бараниной

2 декабря '13 17:12Комментариев:0
Добавить комментарий
Ингредиенты
молодая баранина 500г
длиннозернистый рис 1 стакан
лук 2 шт.
мелкий изюм без косточек 2ст.л.
кислые сливы без косточек 1 стакан
бараний жир 1 ст.л.
сливочное масло 5 ст.л.
гранатовый сок с одного плода
шафран 1 ст.л.
Время приготовления:    110 мин
Количество порций:    3-4
Рецепт традиционного азербайджанского плова с бараниной для мультиварки Vitek 4205.
Плов азербайджанский с бараниной
Плов азербайджанский с бараниной
vitek

Способ приготовления:

1. Баранину вымыть, обсушить, нарезать кусочками

2. Положить мясо и бараний жир в чашу для мультиварки, добавить масло, включить программу "Поджаривание" на 25 минут.

3. Обжарить мясо, помешивая.

4. Затем, добавить в чашу гранатовый сок, мелко нарезанный лук, промытый изюм и сливы. Перемешать и включить программу "Тушить" на 40 минут.

5. По окончании программы положить в чашу промытый рис, соль, добавить настой шафрана, стакан воды и тщательно перемешать плов.

6. Закрыть крышку и включить программу "Рис" на 30 минут.

На заметку:

Настой шафрана с древности используется в восточной кухне для окрашивания блюд и придания им характерного аромата, в частности, для плова. Чтобы приготовить настой шафрана, возьмите 1 г шафрана и залейте 100 мл кипятка, накройте крышкой и оставьте на 2 часа, после этого процедите. Настой получится коричневого цвета с приятным запахом.

Готовь с удовольствием в мультиварке Vitek 4205:

vitek

Читай также: Карп, жареный в сметане

Если вы заметили ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl+Enter чтобы сообщить об этом редакции
Источник: IVONA bigmir)net
Поделиться:
Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь