Переключиться на мобильную версию

Форель в шампанском

Назад к разделу Рецепты МастерШеф
Жареные рыбные стейки в винном соусе с лимоном, сливками и рукколой.
Жареные стейки форели
Жареные стейки форели
Shutterstock.com

Ингредиенты:

  • Форель, стейки  3 шт
  • Игристое вино (шампанское)  по вкусу
  • Сливки 32 %  1 стакан
  • Масло растительное  по вкусу
  • Лимон  по вкусу
  • Соль  по вкусу
  • Перец  по вкусу
  • Руккола – по вкусу

Способ приготовления: В сковороде разогреваем растительное масло. Рыбу солим, перчим и обжариваем в разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. После добавляем шампанское (оно должно покрыть рыбу наполовину) и тушим, пока шампанское не выпарится в два раза. Затем добавляем сливки, каплю лимонного сока и тушим еще пару минут.

Читай также: Лазанья с красной рыбой и цуккини

Выкладываем рыбные стейки на тарелку. Рядом кладем ломтик лимона и украшаем блюдо листиками рукколы.


МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.

Смотрите шоу Мастер Шеф на телеканале СТБ по средам в 20:00 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь