Переключиться на мобильную версию

Картофельные колобки со сметанным соусом

Назад к разделу Рецепты МастерШеф
Картофель с грибами, жареный во фритюре, от участницы шоу МастерШеф Людмилы Онищенко.
Картофельные шарики
Картофельные шарики
mogfood.com

Ингредиенты:

  • Картофель  600 г
  • Яйцо – 1.50 шт
  • Мука  70 г
  • Грибы  150 г
  • Лук  130 г
  • Сметанный соус  150 г
  • Масло растительное  по вкусу
  • Перец  по вкусу
  • Соль  по вкусу

Способ приготовления

Картофель нарезаем крупными кусочками и отвариваем в подсоленном кипятке до мягкости. После воду сливаем и делаем из картофеля пюре. Остужаем, добавляем яйцо и муку. Перемешиваем.

Читай также: Испанская тортилья с овощами

Грибы и лук мелко нарезаем и обжариваем на разогретом масле до золотистого цвета. Берем небольшую порцию картофельного теста, делаем из нее толстенький блин, кладем внутрь немного начинки, заворачиваем, делаем колобок и обжариваем во фритюре до румяной корочки. Подаем колобки со сметанным соусом.


МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.

Смотрите шоу Мастер Шеф на телеканале СТБ по средам в 20:00 

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  29.10.2013, 12:02
Оценка:  0
гость
Вообще то, в Украине, все, что делают из такого картофельного теста с несладкой начинкой (грибы, капуста, рыба и т.д.) называют зразами.
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь