Переключиться на мобильную версию

Яйцо-кокот на завтрак

Назад к разделу Рецепты МастерШеф
Рецепт яиц, запеченных с сыром и ветчиной от участницы проекта МастерШеф Анны Тарасенко.

Яичница в кокотнице
Яичница в кокотнице
fifthgrouprestaurants.wordpress.com

Ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт
  • Каперсы, бутоны  2 шт
  • Плавленый сыр  20 г
  • Ветчина  20 г
  • Сливки – 1 ч.л.
  • Душистый перец – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Специи – по вкусу

Способ приготовления: В формочку выкладываем каперсы, нарезанные кубиками плавленый сыр и ветчину (начинка может быть любой – по вашему вкусу). Немного солим и добавляем яйцо. Перец нарезаем полосками и тушим вместе с луком и помидорами до полуготовности. Приправляем солью, перцем и базиликом.

Читай также: Яичница по-бирмингемски

Выкладываем лечо в глубокую посуду, аккуратно вливаем яйцо, присыпаем тертым голландским сыром и ставим в духовку. Запекаем до момента, когда сыр расплавится, а желток у яйца останется мягким и добавляем сливки. Запекаем в духовке до момента, когда белок схватится (здесь каждый может определить степень приготовления по-своему, кому как нравится). К яйцу подаем тосты из белого хлеба, обжаренного в сливочном масле со специями до золотистой корочки.

Украшаем листьями базилика и присыпаем душистым перцем.


МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.

Смотрите шоу Мастер Шеф на телеканале СТБ по средам в 20:00 

Комментариев (1)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
гость  (аноним)  03.12.2013, 15:30
Оценка:  0
гость
В рецепте допущена ошибка, т.к. не понятно, здесь готовится один вариант блюда, или два?
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь