Переключиться на мобильную версию

Панна котта с персиковым пюре

Назад к разделу Рецепты МастерШеф
Готовить панна котту – несложно, зато удовольствие от этого десерта – безгранично.

Панна котта с фруктами
Панна котта с фруктами
Shutterstock.com

Ингредиенты:

  • Сливки 38%  500 мл
  • Молоко  150 мл
  • Сахар  80 г
  • Ванилин  1 упаковка
  • Желатин – 15 г
  • Вода  70 мл
  • Коньяк  30 г
  • Детское персиковое пюре  1 баночка

Способ приготовления:

  • Сливки смешиваем с молоком, сахаром и ванилином, затем кипятим.
  • Желатин замачиваем в теплой воде на 10-15 мин. В теплую молочную массу вводим желатин, добавляем коньяк и персиковое пюре. Размешиваем до однородности и разливаем по формам. Охлаждаем, дав застыть.
  • Подавать панна коту рекомендуется с соусом. Для этого делаем густой сахарный сироп из 2 ст. ложек сахара и 1 ст. ложки воды. Даем сиропу остыть и взбиваем его с очищенным киви в блендере.
  • Подаем панна коту, полив соусом и украсив зернами граната.

Читай также: Как выбрать правильные сливки?


МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.

Смотрите шоу Мастер Шеф на телеканале СТБ по средам в 20:00 

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь