Переключиться на мобильную версию

Картофельная запеканка с грибами

Назад к разделу Рецепты МастерШеф
Рецепт запеканки из картофеля с грибами и куриной печенью от участницы проекта МастерШеф Светланы Шептухи.
Запеканка готовится быстро, и получается очень сытной и вкусной
Запеканка готовится быстро, и получается очень сытной и вкусной
Shutterstock.com
 
Ингредиенты:
 
  • Картофель, средний - 2 шт
  • Яйцо -  0.50 шт
  • Сыр твердый, тертый - 2 ст.л.
  • Грибы - 100 г
  • Куриная печень - 50 г
  • Лук репчатый, рубленый - 1 ст.л.
  • Морковь тертая - 0.50 ст.л.
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
Приготовление:
 
  • Чтобы приготовить картофельную запеканку, для начала мелко нарезаем грибы и лук мелко и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета.
  • Добавляем нарезанную кубиками куриную печень, тертую морковь и обжариваем до румяной корочки.
  • Картофель очищаем, нарезаем крупным кубиком и отвариваем в подсоленной воде до готовности. После часть воды сливаем и делаем из картофеля пюре. Добавляем яйцо и тертый сыр (1,5 ст.л.). Выкладываем картофельное пюре в форму для выпечки. Сверху кладем грибы с куриной печенью. 
  • Ставим форму в духовку и запекаем при температуре 180 С, пока края запеканки не станут хрустящими (примерно 2 минуты).
  • Картофельная запеканка готова. 

МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.

Смотрите шоу Мастер Шеф на телеканале СТБ по средам в 20:00

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь