Вареники с творогом и укропом
Вареники – вкусное и питательное блюдо украинской кухни. Своим фирменным рецептом поделился участник шоу МастерШеф – Павел Сипатин
ksusha265.livejournal.com/
Ингредиенты:
- Мука – 3 стакан
- Теплая вода – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Творог –300 г
- Укроп – 1 пучок
- Чеснок – 2 зубчик
- Укроп (для соуса ) – 2 ст.л.
- Сливочное масло (для соуса) – 0.50 ст.л.
- Мука (для соуса) – 1 ст.л.
- Сливки (для соуса) – 200 мл
- Черный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Способ приготовления:
- Из муки, теплой воды, яйца и щепотки соли замешиваем тесто. Тщательно его вымешиваем.
- Для начинки мелко рубим творог, из чеснока удаляем сердцевину и пропускаем через пресс. Смешиваем укроп, чеснок и творог. Раскатываем тесто, формируем из него вареники и отвариваем в подсоленной воде, пока не всплывут на поверхность
- Для соуса распускаем масло, поджариваем на нем муку, добавляем сливки и укроп, солим и перчим. Прогреваем пару минут. Подаем вареники с соусом.
МастерШеф – масштабное кулинарное реалити-шоу, в котором 20 самых достойных поваров-любителей, отобранных для участия в шоу, соревнуются за звание лучшего шеф-повара Украины и денежное вознаграждение в 500 000 гривен. Также победитель проекта получает возможность обучения в лучшей кулинарной школе Парижа Le Cordon Bleu.
Смотрите шоу Мастер Шеф на телеканале СТБ по средам в 20:00
