Переключиться на мобильную версию

Как приготовить Манки Брэд (ВИДЕО)

Название рецепта происходит от одного из названий плода баобаба. Десерт напоминает структуру мякоти плода, которая состоит из отдельных кусочков. Он наверняка понравится детям.

В переводе название десерта означает Обезъянний хлеб
В переводе название десерта означает Обезъянний хлеб
pillsbury.com

Для дрожжевого теста:

  • 10 г сухих дрожжей
  • 4 стакана (800-900 г) муки высшего сорта
  • 1 ч. ложка соли
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 стакан теплого молока
  • 3/4 стакана теплой воды
  • 3 ст. ложки растопленного сливочного масла
  • 1 яйцо (немного взбитое)
  • 15 капель ванильной эссенции

Для обваливания кусочков теста:

  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 1,5 ст. ложки молотой корицы
  • 70 г изюма
  • 70 г грецких орехов

Для сиропа:

  • 200 г сливочного масла (хорошего качества, без растительных добавок)
  • 1 стакан нерафинированного коричневого сахара

Приготовление:

1. Смешать дрожжи, просеянную муку, соль, сахар. Сделать лунку, вылить молоко, воду, сливочное масло, яйцо и ванильную эссенцию. Замесить тесто. Поместить в теплое место на 45-60 минут.

2. Смешать в большой миске сахарную пудру и корицу.

3. Тесто скатать в валик, нарезать на кусочки, каждый из которых скатать в шарик величиной с грецкий орех. Обвалять шарики в смеси корицы и пудры.

Читай также: Как приготовить американский яблочный пирог

4. Выложить тесто в форму, предварительно смазанную маслом. Сверху посыпать изюмом и орехами, а также оставшейся смесью корицы и сахарной пудры. Накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 20 минут для подхода.

5. Сварить сироп. Для этого растопить сливочное масло, добавить коричневый сахар, довести до кипения и кипятить 3-5 минут до небольшого загустения, периодически помешивая. (Если использовать белый сахар, кипятить 5 минут, в конце обязательно добавить 5 капель карамельной эссенции.)

6. Полить Манки Брэд сиропом и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Дать остыть 15 минут, затем аккуратно вынуть из формы.

Смотри видео рецепт пирога:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь