Переключиться на мобильную версию

Как приготовить гаспачо из огурцов (ВИДЕО)

Ароматный и очень полезный холодный суп. Он быстро готовится, имеет нежный вкус, не изобилует калориями, зато обогатит организм огромным количеством полезных веществ.

Огуречный гаспачо
Огуречный гаспачо
depositphotos.com

Ингредиенты:

  • Огурец  400 г
  • Оливковое масло  75 мл
  • Руккола  40 г
  • Мята свежая  20 г
  • Редис  60 г
  • Соль  по вкусу
  • Перец черный молотый  по вкусу    

Приготовление: Огурцы режем кусочками, которые подойдут для блендера. Перед этим нужно обязательно попробовать, чтобы огурцы не были горькими, иначе вкус блюда испортится. Кожуру лучше не снимать  она придаст нашему гаспачо насыщенный цвет. Засыпаем огурцы в блендер. Туда же доливаем оливковое масло.

Читай также: Гаспачо с кинзой и соусом табаско

Отправляем в блендер зелень, которая является обязательным атрибутом гаспачо. Это руккола и мята. Включаем блендер и ждем, пока все ингредиенты превратятся в однородную кашицу.

Для нашего холодного супа готовим гарнир из редиса. Для этого его мелко нарезаем. Редис тоже стоит проверить на предмет горечи и выбирать только сочные и вкусные экземпляры. Добавляем в гарнир из редиса соль и перец.

Выливаем огуречное пюре в глубокую тарелку. Добавляем гарнир из редиса. Чтобы было красиво, уложить его горкой в центре тарелки. Сверху польем небольшим количеством оливкового масла.

Смотри видео рецепт супа:

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь