Продукты: 2 стакана очищенных семян подсолнечника (с горкой), 1,5-2 стакана пшеничной муки, 1,5 стакана сахара/фруктозы, 1/3 стакана подсолнечного масла, 10 ст.ложек воды.

Способ приготовления: на медленном огне обжариваем, помешивая, муку до светло-бежевого цвета (минут 15). Затем добавляем к муке измельченные семена подсолнечника, перемешиваем и готовим на среднем огне 5 минут.

В кастрюлю высыпаем сахар, наливаем воду и готовим на среднем огне сироп: сначала доводим до кипения, а потом варим до небольшого загустения. После этого добавляем в сироп растительное масло, доводим до кипения, отключаем огонь и оставляем  остывать на 15-20 минут. В сироп высыпаем подсолнечную муку, хорошо перемешиваем, перекладываем в миску, придавливаем и выравниваем смесь, накрываем крышкой и оставляем застывать.

Смотри пошаговый процесс приготовления халвы:

[видео более недоступно]

Читай также: Халва: Полезная восточная сладость

Читайте Ivona.ua в Google News