Переключиться на мобильную версию

Как приготовить ароматные пасхальные куличи (видео)

Готовим домашние куличи с изюмом, украшенные сахарной глазурью и мармеладом.

Пасхальный кулич с изюмом и мармеладом
Пасхальный кулич с изюмом и мармеладом
Shutterstock.com

Ингредиенты:

  • Сухие дрожжи  2 ч.л.
  • Вода – 3 ст.л.
  • Щепотка сахара
  • Молоко теплое  150 мл
  • Сахар  1 ст.
  • Мука  2 стакана
  • Яйца  2 шт.
  • Сливочное масло растопленное  50 г
  • Растительное масло  1 ст.л.
  • Цедра лимона 1 ст.л.
  • Ванильный сахар  1 пакетик
  • Изюм  1/2 ст.
  • Бумага для выпечки
  • Формы для выпечки

Приготовление: Изюм вымыть и залить кипятком на 10-15 минут Дрожжи растворить в воде, влить в них теплое молоко, добавить щепотку сахара, размешать до однородности, оставить на 10-15 минут. За это время дрожжи должны начать немного пениться.

Из бумаги для выпечки вырезать 2 круга для дна формочек и 2 квадратных куска для стенок.

Читай также: Как собрать пасхальную корзинку

Приготовить тесто. Венчиком смешать последовательно ингредиенты: яйца, сахар, растопленное сливочное масло, растительное масло, молоко с дрожжами, ванильный сахар, цедра лимона, просеянная мука. С изюма слить воду и обсушить его бумажным полотенцем. Обвалять в муке, чтобы он не тонул на дно кулича и равномерно распределился.Вмешать изюм в тесто.

Дно и стенки форм смазать растительным маслом, положить на дно круги из бумаги для выпечки. Из квадратных кусков бумаги свернуть цилиндры, вставить в формы, приклеивая к стенкам. Для этого формы и смазываются маслом.

Разложить тесто по формам до половины высоты форм, оставить на полчаса, чтобы тесто расстоялось. С помощью циллиндров из бумаги для выпечки можно нарастить высоту куличей, но тогда понадобится больше теста, чем в этом рецепте.

Выпекать куличи в духовке 40-50 минут при t 160-170 С После 30-40 минут выпекания проверить готовность зубочисткой или лучинкой. Украсить куличи сахарной глазурью и цветным мармеладом.

Смотри видео рецепт приготовления кулича:

Читай также: Украшаем пасхальные куличи: Полезные советы

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь