Правильно приготовленное картофельное пюре получается нежным и необыкновенно вкусным. Это прекрасный гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Чтобы у тебя получилось идеальное картофельное пюре, лучше всего использовать картофель с высоким содержанием крахмала, тогда пюре получится очень воздушным. Закладывай картофель в кипящую и, главное, хорошо подсоленную воду. Сваренный картофель нужно обсушить – слить воду и поставить на пару минут на очень слабый огонь, накрыв посуду крышкой. Затем следует добавить кусочек сливочного масла, сметану или подогретое молоко. Не используй для приготовление пюре блендер – оно станет липким и неаппетитным.

Смотри пошаговый рецепт пюре:

[видео более недоступно]

Читай также: Куриная печень в сметане с картофельным пюре

Читайте Ivona.ua в Google News