Ингредиенты (на 4 порции):

  • 2 шт филе слабосоленой норвежской сельди
  • 2 помидора
  • 1 манго
  • 2 ломтика свежего ананаса

Заправка:

  • 30 г зеленого лука
  • 2 перца чили (удалить семена)
  • 10 г свежей петрушки
  • 2 ч. л. ложки белого бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. ложка сахара
  • 5 ст. л. оливкового масла
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

Филе сельди нарезать ломтиками на свой вкус. Помидоры, манго очистить от кожуры и удалить сердцевину, затем вместе с ананасом нарезать кубиками. Для приготовления заправки необходимо мелко нарубить перец чили, лук и петрушку, смешать с бальзамическим уксусом, добавив сахар, оливковое масло, соль и перец. Фрукты и овощи смешать, выложить на тарелку, полить заправкой и сверху уложить сельдь. Салат готов!

Читай также: Салат Скаген из норвежской сельди

Читайте Ivona.ua в Google News