Переключиться на мобильную версию

Как приготовить кесадилью с курицей (ВИДЕО)

Блюдо мексиканской кухни, представляет собой две лепешки-тортильи с начинкой, в которую обязательно входит сыр, поджаренные на сковороде или во фритюре. За счет поджаривания сыр в начинке плавится и тем самым скрепляет обе тортильи.

Ингредиенты (6 порций):

Лепешки Тортильяс – 6 шт.
Куриное филе – 600 г
Перец болгарский — 2 шт.
Лук репчатый – 1 большая луковица
Чеснок – 6 зубчиков
Сыр Чеддер – 300 г
Масло оливковое – 150 мл
Помидоры – 600 г
Лук красный – 1 шт.
Лайм – половинка (для сока)
Перец чили – 1 шт.
Кинза – 20 г
Пряности: черный перец, паприка, красный перец острый, гранулированный чеснок, тмин.

Рецепт

Курицу режем тонкими полосками. Репчатый лук и болгарский перец режем мелким кубиком. Обжариваем лук на оливковом масле до мягкости, добавляем болгарский перец и чеснок. В овощах обжариваем курицу и сдабриваем солью и пряностями. Натираем сыр. На половину лепешки накладываем начинку и сыр, складываем пополам, обжариваем на сковороде с обеих сторон (в масле или без).

Сальса: Помидоры ошпариваем, чтобы очистить от кожуры. Режем помельче. Лук и чили перец измельчаем. Все отправляем в блендер, добавляем сок лайма, оставшееся оливковое масло и соль, пробиваем. Добавляем рубленую кинзу.

Читай также: Телятина по-мексикански

Читай также: Мексиканские такос с мясом, овощами и сыром

Комментариев (0)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь