Переключиться на мобильную версию

Как приготовить суп харчо (ВИДЕО)

Харчо – знаменитое первое блюдо кавказской кухни. Это густой красный суп на основе мяса и риса.

Ингредиенты:

250 г говядины

50 г риса

1 луковица

½ сладкого перца

1 стручок горького перца

50 мл растительного масла

1 ст.л. томатного пюре

3 зубчика чеснока

1 ч.л. ткемали

1 щепотка грузинской соли

1 щепотка сушеной кинзы

1 щепотка свежей кинзы

1 щепотка уцхо сунели

2 лавровых листа

Способ приготовления:

 1. Мясо нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю, залить холодной водой, положить лавровый лист и поставить варить. Появляющуюся пену снимать шумовкой.

2. На растительном масле обжарить нарезанные кубиками лук, сладкий и горький перец. Добавить томат-пюре и перемешать.

3. За 30 минут до готовности мяса всыпать рис.

4. Переложить обжаренные овощи в кастрюлю. Перемешать. Добавить чеснок, грузинскую соль, сушенную кинзу, уцхо сунели, ткемали, свежую кинзу. Довести до кипения. 

Читай также: Особенности кавказской кухни

Комментариев (2)
Оставляя комментарий, пожалуйста, помните о том, что содержание и тон Вашего сообщения могут задеть чувства реальных людей, непосредственно или косвенно имеющих отношение к данной новости. Пользователи, которые нарушают эти правила грубо или систематически, будут заблокированы.
Полная версия правил
Осталось 600 символов
Отсортировать по дате Вниз
светлана  (аноним)  11.02.2015, 18:05
Оценка:  0
светлана
очень вкусный суп. спасибо
гость  (аноним)  01.11.2014, 14:58
Оценка:  0
гость
Как зовут ведущую?
Реклама
Мы в соцсетях
http://ivona.bigmir.net/cooking/food
Реклама
Реклама
Реклама
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь